久しぶりのペルーニュースです
外国人観光客から人気のペルー料理ランキングが載っていました
ペルー料理は、世界的にもすごい人気が出ていて、どんどん有名になってきてますね
味は濃いめですが、日本人の口にとてもよく合うと思います。
私は、世界一周もしましたが、ペルー料理は日本食の次に大好きです
今回の調査は、アメリカ、ブラジル、コロンビア、アルゼンチン、スペインとフランスからの観光客を対象にしたものだそうです。
さて、何が人気だったのでしょうか？
第１位はロモサルタード
牛肉、トマト、じゃがいも、紫色の玉ねぎなどを、しょうゆとお酢と味の素などを混ぜて炒めて作ります。おいしいですよー
安い中華料理屋さんでもだしていて、アレキパだと５ソル（150円）くらいで食べられます。
簡単なので、ペルー人が初めて覚える料理だそうですよ
第２位は、セビッチェ
まぁ、そうですよね。
特にリマは海沿いの町なので、おいしいセビッチェリアがたくさんあります。
レモンやにんにく、チリなんとも混ぜたソースがかかってるので、さっぱりピリッとして、でも素材の味が生きている、日本人も大好きだと思います
第３位は、カウサ
チキンで作っていたり、シーチキンで作っているものもあります。
ポテトサラダを、裏ごししてなめらかにしたものに、シーチキンのマヨネーズ和えや、アボカドを層にして作ります。見た目もかわいいし、おいしいです
続いて、飲み物ランキング
第１位は、ピスコサワー
王道すぎますね。ピスコサワーは、卵の白身が入っていて、甘いお酒です。
個人的には、マラクジャのピスコサワーが好きです❤️
良かったら、試してみてくださいね！
第２位は、ピスコ
ロックで飲むんですね。私は飲んだことがないんですが、ピスコサワーは甘いので、そのまま飲んだ方が、お酒の味がわかるのかもしれないです。
第３位は、チチャモラーダ
紫色というか、ほとんど黒色のトウモロコシから作った、ジュースです
レモンとか絞って作るようですが、私は甘ったるいので、あまり好きじゃないです
砂糖を入れすぎてるのかもしれませんね、ペルー人ですから(笑)
～番外編～
わたしは、チチャモラーダよりも、chicha de jora（チチャ デ ホラ）が大好きなんです😀
チチャを、発酵して作るそうです。
お酒なのかな～その辺未だによくわからないんですが、おいしいんです
是非アレキパにご旅行の際は、picanteria（ピカンテリア）という、伝統的なアレキパ料理が食べられるレストランに行って、試してみてくださいね
picanteria（ピカンテリア）は基本的に、お昼しか空いてないので、気をつけてください。
でも、素敵な体験ができること間違いなしです
ニュースの記事はこちら
¿Qué platos y bebidas peruanas prefieren los turistas extranjeros?
